Yamazaki Kogei Collection Peated Malt Spanish Oak Edition 43%

Le Yamazaki Peated Malt Spanish Oak est un single malt japonais non âgé (NAS) qui fait partie de la Kogei Collection, édition « Japanese Kimono » de 2024. Il mêle malts tourbés et vieillissement en fûts de chêne espagnol, ce qui lui apporte une belle profondeur et une fumée raffinée, équilibrée par des notes de fruits secs et d’épices douces. Le nez s’ouvre sur des touches de chocolat noir, de raisins secs et d’amandes, suivies d’une fumée subtile. En bouche, la richesse du cacao torréfié et du moelleux du bois espagnol se mêlent à une douceur légère, avec quelques notes florales ou d’agrumes, pour finir sur une finale longue, douce-amère, épicée et fumée.