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Le Clos Saint-Jean commercialise ses vins depuis 1910, mais c’est près d’un siècle plus tard, avec le millésime 2003, que le domaine accédera à la renommée. Les frères Maurel tirent le meilleur du terroir caillouteux de La Crau. La vendange est égrappée, et le grenache n’est pas vieilli sous bois.