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Château Haut-Bailly 2022
En stock
CHF 140.00
Excl. TVA
Format: 75 cl
Description
Château Haut-Bailly est un Cru Classé de Graves situé dans la commune de Léognan, dont les 28 hectares de vigne sont très bien exposés, en hauteur, sur un sol rocailleux à l'est du village. L'assemblage comprend du cabernet sauvignon (65%), du merlot (25%) et du cabernet franc. L'élevage prend place en petites barriques (50% de bois neuf) qui donnent un vin souple et concentré, au toucher de bouche soyeux. Château Haut-Bailly est un bordeaux résolument moderne qui a gagné en profondeur ces dernières années. Des vignes centenaires couvrent environ un quart de la surface du domaine.
Détails:
| Producteur: | Château Haut-Bailly |
|---|---|
| Région: | Bordeaux |
| Appellation: | Pessac-Léognan |
| Millésime: | 2022 |
| Volume (en cl): | 75 |
| Couleur: | Rouge |
Notes de dégustation
Wineadvocate
A youthfully reticent bouquet of licorice, pencil lead, spices and dark berries prefaces the 2022 Haut-Bailly, a medium to full-bodied, layered and structured wine with a concentrated core of lively fruit framed by youthfully firm tannins. Concluding with a long, energetic and pencil lead-inflected finish, the 2022 has gained in elegance and integration during élevage, yet it will require time to fully mellow and realize its full potential. - YC 03/2025Vinous
Beck
56% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc La profondeur affichée d'entrée par le bouquet de Haut-Bailly en dit long sur ses ambitions et ses aptitudes. Le delta entre maturité et fraîcheur est somme toute petit, tant les deux éléments se côtoient de manière uniforme, harmonieuse. En bouche, le vin se révèle en crescendo. L'attaque est élégante, prudente, précise avec la puissance et le tempérament en point de mire. Il n'est pas pressé (et moi non plus) et préfère s'attarder sur les détails en soulignant ses différentes aptitudes, comme par exemple les liens entre profondeur et délicatesse, en puissance et précision ou encore entre la fraîcheur et le charme. Les tannins offrent une assise fiable, structurée, bien appuyée par une subtile austérité et une tension autant salivante que rafraîchissante. Il s'agit bien évidemment d'un véritable marathonien, mais avec le gabarit d'un coureur de 100 m ! Il a tout pour traverser les décennies à venir. Un vin exceptionnel, dont la finale doit encore canaliser l'expression aromatique pour l'emmener encore plus loin. Je pense qu'il aura tôt ou tard la note maximale… maintenant il faut le laisser tranquille ! 2029-2057 - 01/2025Dunnuck
Looking at the Grand Vin, the 2022 Château Haut-Bailly checks in as 56% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit Verdot, and the rest Cabernet Franc all raised in 50% new French oak. Its deeper ruby hue is followed by a gorgeously classic Haut-Bailly nose of red and black currants, savory flowers, dried herbs, and chocolate. Reminding me of the 2009 (or maybe a mix of the 2009 and 2010) with its opulent, sexy, yet concentrated style, it still stays flawlessly balanced and light on its feet, with no sensation of weight, ultra-fine tannins, and a great finish. It needs to be hidden in the back of the cellar for 5-7 years and will keep for 40+ years if well stored. 02/2025