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Chablis Vaudésir Grand Cru Domaine Billaud Simon 2019 (Magnum)
En stock
CHF 149.00
Excl. TVA
Format: 150 cl
Description
L’origine de son nom n’est pas certaine. Il faut probablement ne retenir que : « la vallée de tous les désirs ». C’est sans doute le nom le plus charmant donné à un Climat viticole.
Robe jaune pâle aux reflets verts, scintillante. Nez complexe : fines fragrances de fleurs blanches (tilleul et acacia), notes de vanille et de miel. Bouche bien structurée, alliant parfaitement rondeur et acidité
Détails:
| Producteur: | Domaine Billaud Simon |
|---|---|
| Région: | Bourgogne |
| Appellation: | Chablis |
| Classification: | Grand Cru |
| Millésime: | 2019 |
| Volume (en cl): | 150 |
| Couleur: | Blanc |
Notes de dégustation
Morris
From three plots, vinified in tank and then racked into wood. Olivier found it a bit austere, so wanted to fatten it out and add complexity. Iodine notes starting to be teased out on the nose. This is an excellent expression of the vineyard bolstered by the ripeness of the vintage, but still entirely within limits. Very long pure white fruit aftertaste.Degustation