Arbois Chardonnay Domaine du Pélican 2017

L'Arbois Chardonnay du Domaine du Pélican est un vin classique et empreint de minéralité qui se distingue des crus bourguignons par l'originalité des terroirs du Jura, riches en marnes. Ce chardonnay est élevé 10 mois en fûts de 350 litres (10% de bois neuf). Le Domaine du Pélican a été créé en 2012 par Guillaume d'Angerville, célèbre propriétaire bourguignon, qui a assemblé des terroirs en provenance de trois domaines jurassiens historiques. Il s'est associé pour cette nouvelle aventure à François Duvivier, régisseur.