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Chablis Domaine William Fèvre 2022
En stock
CHF 25.00
Excl. TVA
Format: 75 cl
Description
Le Chablis de William Fèvre est un classique du vin bourguignon. Ce chardonnay est élevé un an en petites cuves inox afin de préserver sa fraîcheur. Un petit pourcentage de la récolte est élevé en fûts de chêne. Le Chablis de William Fèvre est tiré de diverses vignes se trouvant dans le prolongement des Premiers Crus.
Détails:
| Producteur: | Domaine William Fèvre |
|---|---|
| Région: | Bourgogne |
| Appellation: | Chablis |
| Millésime: | 2022 |
| Volume (en cl): | 75 |
| Couleur: | Blanc |
Notes de dégustation
Morris
To bottle in November. The average age is 40 year old vines, and 10% in wood. Excellent long finish. Sources are Chablis and Chichée for half and the rest in Viviers, 50 year old vines. Well drained steep slope which though south facing is at altitude and stays fresh. A fresh lemon yellow. The nose is a little more subdued than the Petit Chablis but more classical. This too has the attractive saline bitterness of extreme youth, but the fruit builds beautifully on the palate. Drink from 2025-2030. Tasted: June 2023.Degustation