Chartreuse Verte 55%

La Chartreuse Verte se consomme en digestif, pour en découvrir toutes les saveurs et la puissance aromatique. Elle peut également être utilisée comme ingrédient de cocktails ou en cuisine dans des recettes sucrées ou salées depuis le 19e siècle, elle apporte un caractère unique.

La Chartreuse Verte tire son caractère unique de sa couleur naturelle, sa puissance et sa complexité aromatique provenant des 130 plantes, fleurs, écorces, racines et épices. Issue d'un travail de distillation, macération, extraction, infusion à froid de 130 plantes, elle vieillit en foudre de chêne avant d'être mise en bouteille et continue d'y développer sa complexité. La recette a été créée en 1840 et elle est toujours élaborée et fabriquée aujourd’hui par les Pères Chartreux dans leur distillerie d’Aiguenoire à Entre-Deux-Guiers.