Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2021

Clos des Papes est l'un des meilleurs vins de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, dont il offre une interprétation élégante. Très régulier d'un millésime à l'autre, Clos des Papes est composé d'un assemblage à large dominante de grenache (environ 65%). Il est tiré de vieilles vignes (50 ans et plus) aux rendements faibles; un élevage de 15 mois en grands foudres (pas de bois neuf) précède la mise en bouteille. Clos des Papes fait partie des grands vins à acheter chaque année.