The Hilt Bentrock Pinot Noir 2018

La cuvée Parcellaire Bentrock Vineyard Pinot Noir est incroyablement spécifique. Le vin met en valeur les arômes uniques qui n'existent que dans ce lieu avec ce sol. Le vin se concentre sur un groupe de paramètres précis. C'est le vin ultime du terroir.

Matt Dees, winemaker : "Une expression véritablement sauvage du vignoble de Bentrock, dans laquelle s'exprime toute la gamme des couleurs de fruits : du rouge à l'orange, en passant par le bleu et le noir. Des notes classiques de Bentrock d'orange sanguine, mais aussi de mûre, de cerise noire et de prune rouge. Un vin juteux et exubérant du plus bel effet avec une belle structure crayeuse. Un soupçon de chêne charmant dans la structure. Aujourd'hui, il est dense et réservé, mais on sent que la texture charnue s'éveille. Il va mûrir à merveille et donner du plaisir pendant de nombreuses années. Bel équilibre entre les tanins et la framboise dense en finale, le fruit prenant le pas sur la structure qui irrigue la bouche".