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En 1435 la famille Mazzei devient propriétaire du Castillo di Fonterutoli. En 1992, Siepi est devenu le premier cru toscan dont l’assemblage est à quantité égale de Merlot et de Sangiovese. Cette combinaison d’assemblage produit un vin à l’équilibre parfait entre élégance, puissance et complexité.