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Le domaine Marc Morey est l'un des plus réguliers de Chassagne-Montrachet avec des vins en général très purs, plutôt minéraux, en raison de leur emplacement au coeur du meilleur coteau de Chassagne pour le chardonnay. Les vins du domaine jouent la carte de la finesse, de la fraîcheur et de la minéralité, plus que de l'opulence.