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Château Haut-Bailly est un bordeaux résolument moderne qui a gagné en profondeur ces dernières années. Des vignes centenaires couvrent environ un quart de la surface du domaine. Château Haut-Bailly est un Cru Classé de Graves situé dans la commune de Léognan, dont les 28 hectares de vigne sont très bien exposés, en hauteur, sur un sol rocailleux à l'est du village.