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L’Aventure est un domaine californien fondé en 1998 à Paso Robles. Les vins évoquent les styles bordelais et rhodaniens, ce qui est reflété par l’encépagement du domaine où cabernet sauvignon (40%) et syrah (30%) se taillent la part du lion. Aujourd’hui, ce domaine créé et conduit par Stephan Asseo est l’un des meilleurs de la Côte Pacifique californienne.