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Gevrey-Chambertin Domaine Sylvie Esmonin 2022
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CHF 59.50
exkl. MwSt
Format: 75 cl
Produkt
Dieser Gevrey-Chambertin besticht durch ein tiefes Purpur mit granatfarbenen Reflexen. Die Nase, reich und komplex, verbindet reife Schwarze Früchte (Johannisbeere, Brombeere) mit würzigen Noten von Nelke und Pfeffer, ergänzt um einen Hauch Unterholz und Leder. Am Gaumen eröffnet er weit, getragen von festen, dennoch geschmeidigen Tanninen, mit üppigem Körper und schöner Frische. Aromen von eingekochter Pflaume und schwarzer Kirsche verschmelzen mit lakritzartigen und mineralischen Nuancen. Der lange, strukturierte Abgang erinnert an feuchte Erde und herbe Schokolade. Ideal zu Wildschweingulasch, Boeuf Bourguignon oder einer Auswahl gereifter Käsesorten; Trinkreife und Lagerpotenzial liegen bei 8 bis 10 Jahren.
Details:
| Produzent: | Sylvie Esmonin |
|---|---|
| Region: | Burgund |
| Appellation: | Gevrey-Chambertin |
| Klassifizierung: | Village |
| Jahrgang: | 2022 |
| Volumen (cl): | 75 |
| Farbe: | Rot |
Ratings
Morris
Purple at the edges, richer and darker in the middle. The darker side of floral as so often chez Sylvie, even a chocolate note behind, and cinnamon. The wood gives a little youthful bitterness. Just at the moment the Côte de Nuits-Villages is more harmonious. Drink from 2027-2034. Tasted Nov 2023.Degustation