Die Champagner von Jacques Selosse

1980 übernahm Anselme Selosse das von seinem Vater nach dem Zweiten Weltkrieg gegründete Weingut. Er sollte zu einem der renommiertesten Winzer der Welt werden, indem er wichtige Veränderungen einführte (Lese bei Reife, ewige Reserve nach Solera-Art, sechsjährige Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung). 40 Parzellen bringen eine Reihe von tiefgründigen Champagnern hervor, deren schönster Ausdruck die berühmten Lagen wie Le Bout du Clos, La Côte Faron oder Les Carelles sind.

 

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