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Vilmart Blanc de Blancs Les Blanches Voies 2011
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CHF 178.00
exkl. MwSt
Format: 75 cl
Produkt
Vilmart Blanc de Blancs Les Blanches Voies 2011 ist eine Assemblage aus 100 % Chardonnay, die als Premier Cru klassifiziert ist und von sechzig Jahre alten Weinbergen in Rilly-la-Montagne (Parzelle Les Blanches Voies) stammt. Vilmart kultiviert ihre Weinberge mit grösstem Respekt für ihr Terroir. Vinifizierung: Manuelle Ernte 2011, Zehnmonatige Reifung in 228-l-Eichenfässern, Vierundachtzig Monate auf der Hefe im Keller nach der Abfüllung, Ohne malolaktische Gärung, Dosierung: 4 g/l, Limitierte Menge von 2900 nummerierten Flaschen.
In der Nase Intensität und Kraft. Am Gaumen eine zarte und seidige Textur, die die Persönlichkeit dieses ziselierten Weins widerspiegelt. Diese Cuvée, die aus sechzig Jahre alten Rebstöcken auf Kreideboden hergestellt wird, bringt eine stark entwickelte Mineralität mit einem langen, kreidigen Abgang mit sich.
Details:
| Produzent: | Vilmart |
|---|---|
| Region: | Champagner |
| Appellation: | Champagne |
| Klassifizierung: | 1er Cru |
| Jahrgang: | 2011 |
| Volumen (cl): | 75 |
| Farbe: | Weiss |
Ratings
Wineadvocate
Offering up aromas of crisp yellow orchard fruit, dried white flowers, honeycomb and blanched almonds, the 2011 Extra-Brut Blanc de Blancs Les Blanches Voies is full-bodied, broad and muscular, with striking concentration, racy acids and chalky structuring extract. Chiseled and mineral, it's a terrific wine. Laurent Champs has always had good things to say about the 2011 vintage chez Vilmart, and a taste of this wine offers persuasive testimony in support of his position. This was disgorged in February 2019 with four grams per liter dosage.