Eisele Vineyard Sauvignon Blanc 2019

Sauvignon Blanc von Eisele enstammt Parzellen, welche sich auf der Ostseite des Weinguts befinden. Die Hügel bieten dort einen idealen Schutz vor der Nachmittagssonne, so wird die die Frische und Energie dieses Weins bewahrt. Die Assemblage aus zwei Sauvignon Blanc-Klonen: Sauvignon Musque mit seinen leicht exotischen Aromen und Sauvignon Blanc mit einer mageren, kiesigen Struktur, bringt einen Wein mit grossem Genuss hervor, der von den langen, heissen Sommern und den trockenen, steinigen Böden erzählt. Ab dem Jahrgang 2013 hat ein längerer Ausbau auf der Hefe diesem einzigartigen Wein Spannung und aromatische Komplexität hinzugefügt.