Two Hands Adrestia 2017

Adrestia gehört zur Two Hands' Flagship Series. Der in den Adelaide Hills geborene Weisswein aus der edlen Semillon Rebsorte verfügt über Textur und Ausgewogenheit. Der Gaumen ist sehr leichtfüssig, mit einem schönen Mundgefühl und einer energischen und leckeren Frucht. Das Geheimnis jedoch dieses Weins ist das heimtückische Säureprofil: die Frucht ist da, aber die Hauptrolle spielt die saubere, frische, kreidige und strukturierte Säure. Adrestia eignet sich für die Lagerung. Michael Twelftree, Eigentürmer von Two Hands: "Ich persönlich liebe diesen Stil und bin überrascht, dass er in Australien so selten zu finden ist. Er zeigt, wie grossartig ein Semillon aus kühlem Klima sein kann, wenn man ihn sorgfältig ausbaut. "