Granchâteaux SA verwendet Cookies und ähnliche Technologien, um Ihren Besuch benutzerfreundlicher zu machen, den Datenverkehr zu analysieren und Inhalte und Werbung zu personalisieren. Mehr Informationen.
Latricières-Chambertin Grand Cru Domaine Henri Boillot 2021
An Lager
CHF 330.00
exkl. MwSt
Format: 75 cl
Produkt
Die Domaine Henri Boillot bringt dank der Feinheit ihrer Weine die verschiedenen Kalk- und Lehmböden und alle Komponenten, die bei ihrer Herstellung eine Rolle spielen, zum Ausdruck. Der Latricières-Chambertin Grand Cru entfaltet Noten von Rosen und roten Früchten, weiche Tannine und einen weichen Gaumen mit einer schönen Dichte. Er kann 15 Jahre und länger gelagert werden.
Details:
| Produzent: | Domaine Henri Boillot |
|---|---|
| Region: | Burgund |
| Appellation: | Latricières-Chambertin |
| Klassifizierung: | Grand Cru |
| Jahrgang: | 2021 |
| Volumen (cl): | 75 |
| Farbe: | Rot |
Ratings
Morris
Only partly destemmed, removing the main core but leaving the pedicels. This changes the nose completely. Hard to define but one keeps going back for more. Some citrus shows alongside very varied cherry notes. Brings in some darker floral notes too. The pedicel treatment changes the shape of the wine too, less precise but softer and rounder. Delicacy instead of precision. Really interesting but in the end not Boillot style. A bit more lactic at the end, after a later malolactic fermentation than the other wines. A collector’s item as Guillaume is unlikely to repeat this experiment. Drink from 2028-2035. Tasted: October 2022.Degustation