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Savigny-les-Beaune La Dominode 1er Cru Domaine Bruno Clair 2022
En stock
CHF 78.00
Excl. TVA
Format: 75 cl
Description
La Dominode fait partie du premier cru Les Haut-Jarrons. Les rendements y sont naturellement faibles mais réguliers à cause de l'âge vénérable des ceps centenaires. L'exposition à l'est est idéale et la terre est un mélange de cailloux et d'argiles. Vinifiée depuis 1979, il s'agit sans doute de la vigne la plus constante du domaine : rendements toujours faibles et belle maturité des raisins. La qualité de l'encépagement et l'âge de celui-ci contribue à cette constance. Les vieilles vignes de La Dominode donnent un vin d'une richesse et d'une puissance peu commune en Côte de Beaune. C'est un vin qui demande toujours quelques années de vieillissement (souvent plus de 10 ans) avant de le déguster.
Détails:
| Producteur: | Domaine Bruno Clair |
|---|---|
| Région: | Bourgogne |
| Appellation: | Savigny-Les-Beaune |
| Classification: | 1er Cru |
| Millésime: | 2022 |
| Volume (en cl): | 75 |
| Couleur: | Rouge |
Notes de dégustation
Morris
Tasted from a 600 litre barrel. Planted 1902. A beautiful ruby purple. The bouquet is exquisite with a perfumed deep red fruit to rival the best of the Côte de Nuits. Complete on so many levels, not just depth of fruit but the structure of the tannins and a little dark pepper too at the finish. Grand Vin. Drink from 2028-2036. Tasted Nov 2023.Degustation