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Chevalier-Montrachet Grand Cru Domaine Henri Boillot 2016
En stock
CHF 798.00
Excl. TVA
Format: 75 cl
Description
Le Chevalier-Montrachet d’Henri Boillot marie un nez aérien et raffiné avec une bouche riche et savoureuse offrant une grande précision aromatique. L’ensemble est long et d’une intense, comme c’est souvent le cas avec les grands crus du domaine. L’élevage prend place en fûts de 350 litres.
Détails:
| Producteur: | Domaine Henri Boillot |
|---|---|
| Région: | Bourgogne |
| Appellation: | Chevalier-Montrachet |
| Classification: | Grand Cru |
| Millésime: | 2016 |
| Volume (en cl): | 75 |
| Couleur: | Blanc |
Notes de dégustation
Vinous
Bright light-medium yellow. Very sexy, quintessential Chevalier nose of citrus fruits and white peach, crushed rock and ginger, plus an element of smoky oak. A wonderfully glyceral wine with a powerful salty impression of extract and strong supporting acidity. Finishes chewy and very long, but without any excess weight. Juicy lemony cut gives this wine a distinctly crystalline quality. A classic Chevalier-Montrachet in the making. This and the Bâtard are in 100% new oak, while the Pucelles, Clos de la Mouchère and Combettes are around 50%, but Boillot notes that the larger (350-liter) format of his barrels is very important. '