Vilmart Rubis

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CHF 52.00
Excl. TVA
Format: 75 cl
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Carton de 6 unité(s)

Description

La Cuvée Rubis de Vilmart est un hommage à la gourmandise. Un assemblage composé de 90 % de Pinot Noir (dont 15 % de vin rouge) et 10 % de Chardonnay classés Premier Cru. En accord avec ses certifications Viticulture Durable (VDC) et Haute Valeur Environnementale (HVE), la Maison Vilmart cultive ses vignes dans le plus grand respect de son terroir. Éléments de vinification: Vendanges manuelles 2019, Vins de réserve 2017/2018, Vieillissement dix mois en foudres de chêne, Sans fermentation malo-lactique, Dosage : 9 g/l.

Ce vin développe au nez des arômes de fruits rouges intenses. En bouche, l’attaque des fruits rouges est prédominante et soutenue par la fraîcheur du pamplemousse rose. Un délicat parfum de melon et de pêche de vigne anime nos papilles lors de la dégustation. L’ensemble nous fait découvrir un vin d’une grande fraîcheur, ample et très équilibré.

Détails:
Producteur: Vilmart
Région: Champagne
Appellation: Champagne
Volume (en cl): 75
Couleur: Rosé
Notes de dégustation

Wineadvocate

Generous and expressive, the latest rendition of Vilmart's NV Brut Premier Cru Cuvée Rubis is showing very well, bursting with aromas of red berries, plums, blood orange and dried flowers. Medium to full-bodied, fleshy and enveloping, with a sapid core of fruit, a pillowy mousse and a lively, delicately phenolic finish, it's already drinking well. This is based on the 2017 vintage, with reserve wines from the 2016 and 2015 vintages, and it was disgorged with nine grams per liter dosage. - WK 09/2020

Vinous

In the NV Brut Rosé Cuvée Rubis readers will find one of the most elegant, nuanced Rosés in the market. Light and gracious, yet also wonderfully deep, the Rubis has so much to offer. Red berry fruit, crushed rocks, rose petal, mint and white pepper are some of the many notes that pulse through this vivid, taut Champagne. I am especially impressed by the translucent energy of the Rubis. In a word: gorgeous. Disgorged: June 19, 2020.

Dunnuck

The NV Cuvée Rubis is vibrant pink, with aromas of wildflowers, wild raspberry, and juicy fruit. The palate is juicy and round, with blood orange, and perfect for relatively near-term drinking over the next 6-8 years.