Savigny-les-Beaune Aux Serpentières 1er Cru Domaine Michel Mallard et Fils 2019

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Format: 75 cl
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Description

À Savigny-les‐Beaune, le climat Les Serpentières du Domaine Michel Mallard se situe sous Roichottes et bénéfice d’une très belle exposition au sud. Il s’appelait autrefois « Les Serpentines » du nom d’une espèce de couleuvre que l’on voyait en été sur les terres caillouteuses et chaudes de Bourgogne. Le Savigny‐les‐Beaune 1er Cru Les Serpentières s’ouvre au nez sur des arômes de cerise, de framboise et de muscade. En bouche, il se distingue par son caractère séveux et soyeux. Une texture charnue, souple et fraîche offrant un équilibre maîtrisé.

Détails:
Producteur: Domaine Michel Mallard et Fils
Région: Bourgogne
Appellation: Savigny-Les-Beaune
Classification: 1er Cru
Millésime: 2019
Volume (en cl): 75
Couleur: Rouge
Notes de dégustation

Vinous

The 2019 Savigny-lès-Beaune Les Serpentières 1er Cru has an elegant bouquet of pure red cherry and crushed strawberry fruit laced with vanilla pod. The palate is well balanced with a fine bead of acidity, tight on the entry, offering more blackberry and bilberry fruit than red fruit, and saline in the mouth. The strict, linear finish is lent pepperiness by the whole-bunch addition. Give this 3–5 years in bottle, as it is quite structured. - NM 10/2022