Arbois Savagnin Ouillé Domaine du Pélican 2019 (Magnum)

L'Arbois Savagnin ouillé du Domaine du Pélican est un vin vif et droit, d'une grande puissance aromatique, qui développe un parfum citronné et exotique. Il est élevé 10 mois en fûts de 500 litres (pas de bois neuf) afin de préserver son caractère original. Le Domaine du Pélican a été créé en 2012 par Guillaume d'Angerville, célèbre propriétaire bourguignon, qui a assemblé des terroirs en provenance de trois domaines jurassiens historiques. Il s'est associé pour cette nouvelle aventure à François Duvivier, régisseur.