Puligny-Montrachet Clos du Cailleret 1er Cru Domaine Clos des Lambrays 2022

Seit 1993 besitzt die Domaine des Lambrays 37 Aren innerhalb dieses prestigeträchtigen Premier Cru. In manchen Jahrgängen bleibt die Produktion marginal: Im Jahr 2014 beispielsweise erblicken nur 1500 Flaschen das Licht der Welt. Der Clos du Cailleret wird, wie sein Nachbar Les Folatières, 9 bis 10 Monate in Fässern ausgebaut, von denen die Hälfte aus neuer Eiche besteht. Er duftet nach frischen Walnüssen, die mit Honig vermischt sind, und schmeckt in ihrer Jugend nach Butter vom Butterfass, reift aber mit Glück ein oder mehrere Jahrzehnte.