Pierre-Elie Carron Syrah Combe des Clous 2024

Syrah – Parzelle Combe des Clous, Branson (Gemeinde Fully)

Farbe: Intensives Rot mit violetten Reflexen. Nase: Würzige Noten von weißem Pfeffer, begleitet von Aromen reifer Waldbeeren. Gaumen: Weicher und runder Auftakt. Am Mittelgaumen und im Abgang entfaltet der Wein eine kraftvolle Struktur mit einer schönen Wiederaufnahme der würzigen und fruchtigen Aromen der Nase. Feine Karamellnoten verleihen zusätzliche Komplexität. Die ausgeprägte Tanninstruktur sorgt für Tiefe und ein langes Reifepotenzial.

Empfehlung: Passt hervorragend zu Fleischgerichten oder würzig gewürzten Speisen. Dank seiner kräftigen Tannine eignet sich dieser Syrah auch ausgezeichnet für eine längere Flaschenreifung.

Auszeichnung: Rookie 2025 von Gault&Millau.