Savigny-les-Beaune La Dominode 1er Cru Domaine Bruno Clair 2022

Der La Dominode gehört zum Premier Cru Les Haut-Jarrons. Die Erträge sind dort aufgrund des hohen Alters der hundertjährigen Rebstöcke naturgemäß gering, aber konstant. Die Ostlage ist ideal, und der Boden besteht aus einer Mischung aus Steinen und Ton. Seit 1979 vinifiziert, handelt es sich vermutlich um die beständigste Lage des Weinguts: stets niedrige Erträge und eine schöne Reife der Trauben. Die Qualität der Rebanlage und ihr Alter tragen zu dieser Konstanz bei. Die alten Reben von La Dominode ergeben einen Wein von ungewöhnlicher Reichhaltigkeit und Kraft in der Côte de Beaune. Es ist ein Wein, der stets einige Jahre Reife benötigt (oft mehr als 10 Jahre), bevor er genossen werden sollte.