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Domaine de Chevalier 2021
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CHF 59.00
exkl. MwSt
Format: 75 cl
Produkt
Der Rotwein der Domaine de Chevalier hat ein rassiges und liebliches Profil mit fein extrahierten Tanninen. Bei der Produktion wird eine strenge Auswahl getroffen: Nur die Hälfte der vinifizierten Partien wird für den Grand Vin ausgewählt. Der Ausbau dauert 12 bis 24 Monate, wobei zur Hälfte neue Fässer verwendet werden. Die Domaine de Chevalier hat in den letzten zehn Jahren deutliche Fortschritte gemacht und gehört nun zur Elite der Weine aus Pessac-Léognan.
Details:
| Produzent: | Domaine de Chevalier |
|---|---|
| Region: | Bordeaux |
| Appellation: | Pessac-Léognan |
| Jahrgang: | 2021 |
| Volumen (cl): | 75 |
| Farbe: | Rot |
Ratings
Wineadvocate
The 2021 Domaine de Chevalier reveals a deep, complex bouquet with aromas of blackberries and blueberries mingled with spices, cigar wrapper and coniferous forest floor, followed by a medium to full-bodied, sweet and concentrated palate animated by bright acids and framed by fine, powdery tannins. It's an impressive effort that will reward a bit of bottle age. It's a blend of 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot and 5% Cabernet Franc. - YC 02/2024Vinous
The 2021 Domaine de Chevalier comes across as quite shy and reticent in this vintage. The aromatics are beguiling, but on the palate, the wine feels a bit strict and clamped down. Crushed flowers, sweet red-toned fruit, spice, mint and blood orange emerge, but only with great reluctance. It will be interesting to see how the 2021 develops over time. Tasted twice. - AG 12/2023Beck
Domaine de Chevalier se révèle avec une évidente sérénité, avec assurance. Il ne cherche pas l'éclat, il mise bien plus sur la pluralité, la complexité et la finesse. Je relève des nuances racinaires, terriennes ainsi que des notes de baies rouges et d'eucalyptus. Les tannins maintiennent le cap amorcé par le bouquet, respectivement une notion de force tranquille. Certes, on pourrait attendre un peu plus de finesse en finale, mais parallèlement il ne faut pas perdre de vue que la puissance et la densité ne sont pas vraiment monnaie-courante en 2021. Et c'est bien là que Domaine de Chevalier performe. Tôt ou tard, il sera plus épanoui… et le cru est bien connu pour son aptitude à traverser les décennies. Un vin compact doté d'une rafraîchissante énergie et d'une finale persistante. Je pense qu'il y aura matière à adapter la note par la suite… vers le haut, évidemment ! Maintenant - 2046 - YB 02/2024Suckling
A medium-bodied DC with a pretty core of ripe fruit that shows licorice, blackberry and some currant character. Spice box, too. Very long, with fine tannins and plenty of energy. 80% cabernet sauvignon, 10% merlot, 5% petit verdot and 5% cabernet franc. - JS 05/2022