Minière F&R Brut Zéro

Die Cuvée Brut Zéro von Minière F&R ist ein nicht-dosierter Champagner. Er wird in Eichenfässern vinifiziert und ausgebaut, ohne Malo, wie üblich bei Minière F&R. Brut Zéro besticht durch seine geröstete Nase, Noten von Unterholz, vermählt mit gelben Früchten. Zuerst eine salzige Note am Gaumen, doch die Grosszügigkeit des Weins gleicht sich mit der natürlichen Säure der Trauben aus. Der Abgang ist lang auf Zitrusfrüchten. Eine Assemblage aus 30% Pinot Noir, 30% Meunier, 25% Chardonnay und 15% Reservewein 2007.