Chablis Montée-de-Tonnerre 1er Cru Domaine Billaud Simon 2019 (Magnum)

Das Klima Montée-de-Tonnerre befindet sich entlang der alten Römerstrasse, die die Stadt Auxerre mit der Stadt Tonnerre verband. An dieser Stelle führte der Weg den Hügel hinauf, um die Hochebene in Richtung Tonnerre zu erreichen. In der Verlängerung der Grands Crus ist er der vollständigste der Premiers Crus, da er alle Elemente besitzt: das Mineralische, das Blumige, das Fette, die Opulenz und den Reichtum. Sehr schöne weissgoldene Robe mit grünen Reflexen. Dieser 1er Cru ist von grosser aromatischer Reichhaltigkeit und enthüllt mineralische und würzige Noten. Mund: Exaktes Gleichgewicht zwischen Kraft, Frische, Mineralität, süssen Fruchtaromen und strahlenden Blumennoten. Ein komplexer, eleganter und harmonischer Wein.