Gevrey-Chambertin Petite Chapelle 1er Cru Domaine Bruno Clair 2021

Der Gevrey-Chambertin Petite Chapelle 1er Cru von Bruno Clair ist ein Pinot Noir mit einer schönen Tanninstruktur und einer schönen Kraft. Boden: Kalkstein von Comblanchien und weisser Oolith. Weinbereitung: 30 bis 50 % ganze Trauben, 10 bis 15 Tage Maischegärung in Holzbottichen. Ausbau: 18 bis 20 Monate in Eichenfässern. Etwa 35 % der Fässer sind neu.