Côte-de-Nuits Villages Domaine Michel Mallard et Fils 2021

Der Côte de Nuits-Villages der Domaine Michel Mallard wird in Le Fourneau in Corgoloin angebaut. L Der Begriff Le Fourneau bezieht sich auf den "Ofen" oder "fourneau", der früher auf dieser Parzelle errichtet wurde. Im Mittelalter gehörte der gemeine Ofen, der "four banal", dem Grundherrn und wurde gegen eine Gebühr von den Bewohnern des Dorfes genutzt. " In der Nase zeigt dieser Côte de Nuits-Villages köstliche Aromen von Sauerkirsche, Himbeere, Brombeere und Lakritze. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Geschmeidigkeit und Vollmundigkeit aus.